コトヨ醤油醸造元

いつもご愛顧心より感謝申し上げます。
ゴールデンウイーク以降、関東地方での醤油胡麻の販売店のお問い合わせが増加しております。

販売店が閉店になったところもございます。ご確認の上お尋ね頂きたく、お願い申し上げます。
醤油胡麻80ｇ
1.農大アンテナショップ　農の蔵 TEL03-6450-9156 世田谷区代田3丁目58－7
2.ブリッジにいがた＠日本橋 TEL03-3243-2840 日本橋室町1-6だいし東京ビル1F

醤油｜コトヨ醤油醸造元

コトヨ醤油醸造元


延喜（えんぎ）

長期熟成・杉桶仕込の醤油－笹神延喜（ささかみえんぎ）

素材を引き立たせるつけ醤油。

喜昜（きあげ）

長期熟成・杉桶仕込の醤油－笹神喜昜（ささかみきあげ）

煮込み料理に最適な力強い味の醤油。

和院（わいん）

和院を入れた和と洋の醤油－コトヨ和院（わいん）

最高級な良質なダシをふんだんに使い造られたワイン入りの本格醤油調味料。

お客様の声

お客様の声

お知らせ

新商品 豊次郎のつまみ
豊次郎のつまみ
豊次郎のつまみの誕生秘話です。
私、小林丈将の祖父（豊次郎）は、大酒のみだったそうです。
また、父小林郁夫もお酒が大好き。勿論私もです。そこで何とかうまみつまみが出来ないか試行錯誤しておりましたら、息子が野球部の寮生活で、とにかく白ご飯を沢山食べれる方法がないか相談されました。
試作中のものを寮に送って試してもらったら大好評。
又妻は、新潟の旬の生野菜に、振りかけてみたらシーザーサラダのようでこれまた好評。
飲食店様にはつまみに合うよというお声頂きました。
お客様は、どんなお使い方なさって下さるでしょう。
お声お聞かせ頂ければ何よりでございます。

①Seasoning特集料理のレパートリを増やしてくれる新しい調味料に舌包みを打って、コトヨ醤油醸造元のコトヨ和院　武者結花子さん掲載してくださいました。
②2024年12月19日朝日新聞夕刊に元キャンデーズの伊藤蘭さんがコトヨ和院を使ってますと掲載
③講談社の漫画ハナツカシオリさんの焼いてるふたりにコトヨ和院の画像が載りました。

あがの市民まつり2024
開催日　令和6年10月6日（日）午前9時30分～午後3時15分
会場　　水原小学校グランド（阿賀野市岡山町4番35号）
コトヨ和院味付けのもの販売致します。大好評ですからまずご予約下さい。

あがのわくわく産業フェアー2024
開催日時　令和6年10月20日（日）午前9時～午後4時
会場　道の駅　あがの芝生エリア
コトヨ醤油＆京辰水産　　コラボで頑張ります。
〇コトヨ和院味付けのものの販売。おつまみにも、OK
〇京辰水産は、たこ焼き・焼きそば・豚串・カツサンド・フランク・チーズエッグフランク他

催事名　　北陸4県物産展
催事会場　松坂屋上野店6階催事場
会期　　　令和6年10月3日（木）～10月8日（火）

久しぶりの出店です。是非お出で下さい。お待ちしております。

ブリッジにいがた＠日本橋様の販売は、取扱商品が時々変更になります。
現在は、醤油胡麻80ｇとコトヨ和院500ｍｌの2品目との連絡が、7月17日ございました。
好評の梅ドレッシングは、売り場の関係で、現在販売できておりません。
わざわざお尋ね頂きましたお客様には、心よりお詫び申し上げます。
ブリッジにいがた＠日本橋様は特に、在庫のご確認お願い申し上げます。(2024.7.19)

2024年醤油部門 数量限定笹神延喜が一般財団法人日本醤油技術センター理事長賞を受賞致しました。(2024.6.19)

*ごっつぉLIFEの記事に2024.5.22公開されました。
是非、ご覧ください。
(2024.5.23)

コトヨ和院200ｍｌの販売店です。*

2月中旬から販売開始頂きました。
紀伊国屋様 5店舗　国立店、青山店、鎌倉店、等々力店、吉祥寺店
百貨店様 3店舗　新宿高島屋店、東武池袋店、京王新宿店
お試しサイズです。是非お試し下さい。
(2024.2.28)

2023年度 第5回新潟県みそ・しょうゆ品評会の醤油部門で、【笹神喜昜こいくち本醸造】が新潟県知事賞を受賞致しました。(2023.5.17)

弊社のあります新潟県阿賀野市で、あがのわくわく産業フェアでの様子の動画です。(2023.2.2)

2021年度新潟県みそ・しょうゆ品評会で、だし醤油の部門で弊社1社のみ受賞(2021.5.19)

コトヨ和院
一般社団法人新潟県食品産業協会長賞致しました。
これも、ご愛顧の皆様のおかげです。

今後ともたゆまぬ努力で頑張ります。宜しくお願い致します。

小規模事業者持続化補助金【コロナ特別対応型】で高性能な小型の充填機を導入できました。(2021.5.14)

特殊容器につめて、酸素を遮断することで、酸化を少なくするようにできないかというご要望が多々ございました。
しかし、高額な機械で、導入が難しかったのですが、開封後鮮度の良いうちに使いきれる小包装・小容量で充填できる充填機を導入できました。
令和2年度県産食品新市場開拓支援事業に2品が採択され、2品をこの充填機で充填できました。
かければ燻製は、50mlとし、お早く美味しい状態で、使いきれる量とし、柿酢と佐渡レモンの和院しょうゆは、200mlといたしました。
大変好評で、今後の展開も楽しみです。
これまでの既存の商品につきましても小包装・小容量でご提供できるようになりましたので、お気軽にお申しつけください。
（画像等は、FBに載せて御座いますのでご覧ください。）

取り扱い商品

笹神延喜 笹神喜昜 コトヨ和院 お醤油ギフト
笹神延喜
1.8L　1,620円
720ml　817円
数量限定笹神延喜
720ml　1,542円		 笹神喜昜
1.8L　925円
720ml　786円		 コトヨ和院
1.8L　1,979円
720ml　1,028円		 お醤油ギフト
限定笹神延喜、笹神喜昜、コトヨ和院のセット
720ml×3本　3,680円

・朝日新聞夕刊に掲載 (2024.12.20)

朝日新聞 朝日新聞の夕刊2024年(令和6年)12月19日(木曜日)に伊藤蘭さんが「コトヨ和院」を紹介して下さいました。
ありがとうございます。

阿賀野市のふるさと納税返礼品にも載ってます。
どうぞご覧ください。

・新潟日報 虎の穴で猛特訓に掲載 (2022.1.12)

新潟日報 地方紙　　新潟日報2022年（令和4年）1月12日（水曜日）下越版に10代目　小林丈将のことを載せていただきました。
彼の祖母とのことも書いていただきましたので、先々代社長小林ノリと親交おありだったお方様や、彼の先生・同級生からも多数の激励のお電話やお手紙頂きました。
ありがとうございました。

・醤油皿を三口に。醤３ (2021.10.11)

醤３

弊社3種の醤油を同じ食品で食べ比べてみませんか？
利き酒ならぬ、利き味ができます。
ホームパーティーなどで、お刺身を3種のお醤油で召し上がってみてください。
お好みが分かれ、とても盛り上がります。
是非、このお皿とコトヨお試しセットをプレゼントになさいませんか？
200mｌ×3はお手頃です。720ｍｌ×3は頻繁にご利用頂くお客様向けです。

・朝日新聞朝刊に掲載(2021.1.18)

朝日新聞

お買い物ガイド

お買い物ガイド