たまねぎ　　　（破砕）　　　175ｇ
りんご　　　　　　　　　　　150ｇ
上白糖　　　　　　　　　　　150ｇ
醤油笹神延喜/笹神喜昜　　　　　　　　　150ｇ
トマトピューレ　　　　　　　100ｇ
みそ　　　　　　　　　　　　 50ｇ
蜂蜜　　　　　　　　　　　　 50ｇ
精製塩　　　　　　　　　　　 35ｇ
酢　　　　　　　　　　　　　 15ｇ
ワイン（レッド）　　　　　　 20ｇ
にんにく　（破砕）　　　　　 20ｇ
生姜（破砕）　　　　　　　　 15ｇ
ごま油　　　　　　　　　　　 10ｇ
いりごま　　　　　　　　　　 10ｇ
アンチョビ　　　　　　　　　　5cc
こあじ　　　　　　　　　　　　3cc